Το Ηπειρώτικο Δημοτικό τραγούδι, αποτελεί για εμάς τους Ηπειρώτες, την κορωνίδα των μουσικών ακουσμάτων.
Μέσα από αυτό περιγράφεται, ο πόνος της ξενιτιάς και του αποχωρισμού, ο θρήνος του θανάτου, η χαρά της αγάπης και του γάμου και γενικότερα όλες οι σημαντικές στιγμές της ζωής μας.
Το Δημοτικό Τραγούδι της Ηπείρου είναι ιερό και λίγοι κατάφεραν να αποτελέσουν τους « γνήσιους εκπροσώπους» του, με τον Σάββας Σιάτρας να είναι ένας εξ αυτών.
Ο Σάββας είναι συνάμα και Δάσκαλος της παραδοσιακής μουσικής, γιατί εκτός από το να την ερμηνεύει, γίνεται και το μέσο για την μεταλαμπάδευση της, στις νέες γενιές, σε κάθε θύλακα του Ελληνισμού. Αγαπητέ Σάββα,
Είναι μεγάλη μας χαρά, να σε έχουμε σήμερα κοντά μας, σε αυτή την όμορφη εκδήλωση και είναι τιμή για εμένα, να σου απονείμω την τιμητική Πλακέτα εκ μέρους του Δήμου Ηγουμενίτσας.
Λαμβάνω την πρωτοβουλία και εκ μέρους όλων των Ηπειρωτών, να σου πω ένα μεγάλο ευχαριστώ, γιατί βοήθησες, μαζί και με άλλους άξιους συναδέλφους σου, στη διάδοση του παραδοσιακού Ηπειρώτικου Δημοτικού Τραγουδιού, ταξιδεύοντας το παντού.
Δεν θα πω περισσότερα γιατί σήμερα τον λόγο τον έχουν τα τραγούδια.
Μόνο θα κλείσω ευχαριστώντας όλους τους τραγουδιστές, φίλους και συνοδοιπόρους σου, την ορχήστρα, αλλά και τα χορευτικά που βρίσκονται σήμερα εδώ, για να σε τιμήσουν.